Pere al Fragolino un dolce di “vino”.

Oggi voglio proporti un dolce delizioso e raffinato “Le pere al fragolino” vedrai che ti basterà seguire le poche fasi che andrò a elencarti per diventare Bravissima!

Sei pronta?possiamo incominciare!

Gli ingredienti che ti serviranno sono i seguenti:ricetta pere al fragolino

  • 4 Pere Kaiser
  • 1 Bottiglia di vino Fragolino
  • 8 cucchiai colmi di zucchero
  • 3chiodi di garofano
  • 3 grani di pepe nero
  • 1 piccola stecca di cannella
  • noce moscata q.b.
  • panna montata q.b.

Cominciamo con sbucciare le pere, dividerle in due parti e togliere i semi, ora puoi iniziare a cuocerle a fiamma moderata con il vino, 4 cucchiai di zucchero
 e le spezie. Quando saranno tenere toglierle dal liquido di cottura, facendo attenzione a non rovinare e porle a riposare in un piatto coprendole con una pellicola di alluminio, quindi versare i restanti 4 cucchiai di zucchero e, a fiamma alta, fare addensare il fragolino.

Ora il nostro delizioso dolce è pronto!

Non ci resta che proseguire con la presentazione sul piatto!

Andiamo a distribuire su un piatto da dessert le 2 mezze pere tagliate a ventaglio, decorare con panna montata(io utilizzo il sifone per panna montata Whip-It Professionale da 0,5 litri
ha un ottimo rapporto qualità prezzo rispetto agli altri prodotti presenti sul mercato e rispetto alla panna fatta con lo sbattitore è molto più pratico), irrorare con il fragolino caldo, completare con una spruzzata di cannella in polvere e servire.

Vedrai che il risultato finale sarà sorprendente e i tuoi ospiti non potranno che farti i complimenti!

Non mi resta che augurarti Buon Appetito!

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